2024年3月19日放送の朝イチでキャベツステーキの作り方について紹介されました！
朝イチでキャベツステーキのレシピが話題に！
キャベツステーキの材料
キャベツ
オリーブ油
岩塩 少々
黒こしょう 少々
水
キャベツステーキの作り方
1）キャベツを1/6の大きさにくし形に切ります。
2）くし形に切ったら、キャベツの芯を切ります。
3）200℃に設定したホットプレートにオリーブ油をひきます
4）ホットプレートに切ったキャベツを置きます。
5）両面を焼いて岩塩と黒こしょうをかけます。
6）アルミホイルでフタをします。
フタをするときは、キャベツとの間に1～2cmほどのすき間ができると蒸気がまわりやすくなるとのこと。
7）アルミホイルの中に水を加えます。
水を加えるのは、キャベツを蒸して甘みを引き出すためだそうです。
8）ホットプレートを250℃まで上げます。
最初から250℃に設定すると、キャベツを置いたときにこげやすくなるからとのこと。
9）2分ほど蒸し焼きにしたら、裏返してキャベツに水をかけます。
直接キャベツにかけると、内側の芯も加熱されるそうです。
10）フタをして、さらに蒸し焼きにします。
蒸し焼きを始めてから4分・7分ほどたったら裏返して水をかけます。
11）蒸し焼きを始めてから10分ほどたったら、葉を少しずつずらします。
葉をずらすと、中にも蒸気が入ってやわらかくなるとのこと。
12）キャベツに水をかけて、アルミホイルでフタをします。
13）蒸し焼きを始めて12分ほどたったら、フタを外してオリーブ油をひきます。
14）焼き色がついたら完成です。
まとめ
キャベツステーキについてまとめました！
ホットプレートでキャベツステーキを作れるのには驚きました！
キャベツステーキを作ってみたい人は、ぜひ試してみてください。
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